Kein Schwein? Kein Problem!

Mögt ihr dieses wunderbare Geräusch vom leisen Knuspern krossen Specks? Dieses rauchige Aroma, das eine Pizza erst so richtig herzhaft macht? Vielleicht ist unsere Occhio di Bue Speciale mit knusprig-leichtem Schweinespeck genau deshalb so beliebt.

Dennoch mussten bisher einige von euch bei unseren Speckpizzen passen. Sei es wegen der Ernährung oder schlicht, weil Schweinefleisch nicht auf den Teller kommt.

Das hat uns keine Ruhe gelassen und wir haben uns auf die Suche nach einer Lösung gemacht. Direkt vor unserer Haustüre sind wir fündig geworden.

Die zarte Alternative: Schweizer Kalbsspeck

Unser neuer Kalbsspeck stammt von Schweizer Produzenten, ist von bester Qualität und bringt alles mit, was man an Speck so liebt – nur eben vom Kalb. In der gehobenen Küche gilt der leicht salzige Kalbsspeck schon lange als Geheimtipp. Er ist zarter und milder als Schweinespeck. Und sogar etwas fettärmer. Also perfekt für alle, die eine moderne Alternative suchen, aber auf das herzhafte Raucharoma nicht verzichten möchten.

Testen könnt ihr unseren Neuzugang gleich auf unserem Pizzaklassiker Occhio di Bue Speciale.

Unsere Occhio di Bue Speciale kombiniert Fior di Latte, Blattspinat und ein Schweizer Freilandei. Mit dem knusprigen Kalbsspeck wird daraus eine Pizzakreation, die fast schon als Frühstück durchgeht – tatsächlich aber zu jeder Tageszeit glücklich macht.

Du bist ein kulinarischer Freigeist?

Dann kannst du den Kalbsspeck bei deiner Wunschpizza auch einfach als Zutat hinzufügen und dir bei dieci dein ganz persönliches Speck-Meisterwerk zusammenstellen.