Pas de cochon? Pas de problème!

Aimez-vous ce délicieux son du léger craquement d’un lard croustillant? Cet arôme fumé qui rend une pizza vraiment savoureuse? C’est pour cela que notre Occhio di Bue Speciale aux fines tranches de lard de porc croquant est si populaire.

Pourtant, jusqu’à présent, certains d’entre vous devaient faire l’impasse sur nos pizzas au lard. Que ce soit par conviction, pour des raisons alimentaires ou tout simplement parce que la viande de porc ne s’invite jamais dans votre assiette. Nous y pensions sans cesse.

Nous avons donc cherché comment y remédier et avons trouvé une solution juste devant notre porte.

L’alternative tendre: le lard de veau suisse

Notre nouveau lard de veau est issu de producteurs suisses, est d’excellente qualité et réunit tout ce qui fait la popularité du lard – sauf qu’ici, il s’agit de veau. Dans la cuisine gastronomique, le lard de veau est depuis longtemps un secret d’initié. Il est plus tendre, légèrement salé et plus doux que le lard de porc. Et même un peu moins gras. Parfait pour toutes les personnes en quête d’une alternative moderne, mais qui ne veulent pas renoncer au généreux arôme fumé.

Vous pouvez tester notre nouveau venu sans attendre avec notre pizza classique Occhio di Bue Speciale.

Notre Occhio di Bue Speciale est garnie de fior di latte, de pousses d’épinards et d’un œuf suisse issu de l’élevage en plein air. Le lard de veau croustillant en fait une création qui se dégusterait presque au petit-déjeuner, mais qui, en réalité, ravit les papilles à tout moment de la journée.

Tu es un esprit libre en cuisine?

Tu peux aussi simplement ajouter le lard de veau comme ingrédient à la pizza de ton choix et créer ainsi ton propre chef-d’œuvre à base de lard chez dieci.