Il tocco finale su ogni pizza
La ciliegina sulla torta è fondamentale, lo sappiamo tutti. Ma cosa rende una pizza perfetta davvero indimenticabile? Una piccola bottiglia dal grande sapore: il nostro olio al peperoncino fatto in casa.
Il nome è tutto un programma, perché una bottiglia contiene solo due ingredienti: peperoncino e olio d’oliva. Nessun additivo, nessun aroma artificiale, nessun intervento migliorativo. Per questo selezioniamo con cura entrambi gli ingredienti.
La varietà di peperoncino «Diavolicchio Diamante» arriva direttamente dalla Calabria. I pregiati baccelli vengono conservati per alcuni giorni in olio d’oliva extra vergine italiano 100% biologico, in modo che il loro sapore piccante si sprigioni in modo naturale. Successivamente, versiamo l’olio in bottiglie di vetro scure per proteggerlo dalla luce e preservarne la purezza.
Come quasi tutti gli ingredienti di dieci, anche per l’olio d’oliva e il peperoncino ci rivolgiamo direttamente ai produttori, con una filiera trasparente fino agli agricoltori. Un sapore che rivela davvero l’origine: assaggia una goccia di olio al peperoncino. Percepirai subito il fruttato dell’olio d’oliva, mentre sul finale si dispiega una nota piccante calda e piacevole.
L’olio si abbina alla perfezione alla nostra pizza, arricchisce qualsiasi tipo di pasta, è ottimo per intingere il croccante pane focaccia di dieci e affina il sapore di qualsiasi salsa. Va aggiunto sempre alla fine, in modo che le alte temperature non ne danneggino l’aroma. Una piccola bottiglia per una grande differenza nel tuo piatto.
Olio al Peperoncino 100ml
